Suppen
Tagessuppe
Das ändert sich ständig. Bitte fragen Sie unseren Service!
Salate
Sommersalat mit
Pfifferlingen
€ 12,80
Maurabische Salatkreation
mit Mango, Orange, Apfel, Nüssen, Wildkräutern
und getrockneten Tomaten.
Dazu leckeres Himbeerdressing
Basis: € 14,70
gebratener Fisch dazu: € 16,90
Gambas dazu: €
19,30
Ente dazu: € 18,30
Hähnchen dazu: € 17,20
Vorspeisen
Kurz
gratinierter Ziegenkäse auf Birnencarpaccio
mit Orangen-Grand Marnier-Reduktion
€ 9,50
Quarkgnocchi
mit Pesto und sautiertem Rucola
€ 8,00
Crèpe, gefüllt mit
marinierter Crème Fraiche und Lachs
€ 9,30
Antipasti (diverses
Gemüse)
€ 11,70
Pasta
Spaghetti mit
hausgemachtem Pesto
(Basilikum, Rucola, rotes Pesto)
€ 9,50
Tagliatelle mit
Babyspinat, Walnuss
€ 11,50
Tagliatelle mit
Broccoli und getrockneten Tomaten
€ 10,50
Fettucine mit Pfifferlingen
€ 12,80
Vegetarisch
Maurabische Sommerrolle
gefüllt mit Spinat und Ricotta und Walnuss auf
gebratenem Chicorèe mit einer Blutorangen-Grapefruit-Soße
€ 13,50
Kartoffelstudel, gefüllt mit Ziegenkäse
auf Zuckerschoten mit Zitronengrasschaum
€ 14,70
Gebratener
Spitzkohl mit Nüssen
€ 11,00
Salat von roten
Linsen auf Fenchelcarpaccio
€ 12,30
Omelette mit
Pfifferlingen, Kräutern und Salat
€ 13,40
Fisch
Scholle mit
Petersilienkartoffeln
und kleinem Salat
€ 17,80
Seezunge mit Reistimbal und Gemüsebouquet
€ 24,50
Matjes mit
Apfelcarpaccio und roten Zwiebeln
und Speckkartoffeln
€ 12,70
Wolfsbarsch in
Butter gebraten „Finkenwerder Art“ mit Reis und Feldsalat
€ 24,70
Geflügel
2 Hähnchenkeulen mit Ingwer-Koriandersoße
und Kohlrabigemüse
€ 12,70
Hähnchenbrust in Orangenjus,
Reis mit Sojasprossensalat
€ 14,30
Barbarie Entenbrust
mit einer Soße von Kirschen und Zitronengras
mit kleinem Gemüse und Drillingen
€ 17,80
Fleisch
Filet vom Rind
mit Rosmarinjus und Pfifferlingen
€ 28,70
Hüftsteak mit
bunter Pfeffersoße, Bratkartoffeln und Salat
€ 16,70
Himmel und Erde
mit gebratener Kalbsleber und
Schmorzwiebeln
€ 14,80
Dessert
Obstsalat
€ 6,50
Crèpe mit Früchten
€ 8,50
Gebratene
Ananas in Honig karamellisiert,
veredelt mit grünem Pfeffer
€ 9,70
Gebratene Ananas
auf Mango-Carpaccio
mit maurabischem Zaubersirup
€ 9,30
Erdbeeren,
wahlweise mit Estragon, Minze
oder Pfeffer nach Wunsch Balsamico
€ 7,20
gebadet in Prosecco
zus. € 2,00